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2月28日(木) 大黒屋 若旦那が教える 手づくり豆味噌ワークショップ 開催します

郡上八幡で創業80年、手造り味噌の名店「大黒屋」の、イケメン若旦那 和田祐幸さんを講師に迎え、手づくり豆味噌ワークショップを開催します!

「大黒屋」のムロで作った特製の豆麹と、大きな木製蒸し器で丁寧に蒸しあげた豆をご用意。
お持ち帰りいただく味噌の量も、大満足の5㎏です!

塩きりから豆潰し、自分の手でこねて作る手前味噌づくり。
お子様連れも大歓迎!一緒に豆を潰したり、親子で作るお味噌は思い出の一品に。

ランチは、八幡町新町「もみぎり」さんのおにぎり弁当と大黒屋さんのお味噌を使ったお味噌汁を、伝伝の中庭を見ながら一緒に食べましょう。
最後のおやつは、臼と杵で餅つきを。庄村米穀店のこだわりもち米を屈強な男子たちがつき、振舞います。

内容盛りだくさんの今回のイベントです。

日時|2019年2月28日(木) 10:00-15:00
場所|スタジオ伝伝 八幡町新町944別庵